(( اخبار محافظة حلوان ))

(( زمن التغيير ))
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 خامســـــا : المقلوبه بطريقه مختلفه بطريقه خاصه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 02/03/2010

مُساهمةموضوع: خامســـــا : المقلوبه بطريقه مختلفه بطريقه خاصه   الأحد يناير 02, 2011 5:32 pm

نكمــــــل

خامســـــا : المقلوبه بطريقه مختلفه بطريقه خاصه
وعذرا ماصورت الخطوات


المقادير


كاسين رز
دجاجه مقطعه اربع قطع
حبتين جزر مقطعه
ثوم
حبتين بطاطس مقطعه
حبتين كوسه مقطعه
حبتين طماطم مقطعه
حبتين ليمون اسود
ملعقتين كبار معجون طماطم
بصله مقطعه
البهارات ( ملعقة كبيره بهارات مشكله ـ ملعقة صغيره فلفل اسود ـ ملعقة صغيره كركم ـ ملح )

الطريقة

نحمس البصل بشوي زيت ثم اضيف عليه الثوم
ثم اضيف الليمون الاسود وقطع الدجاج
ثم احركهم شوي واضيف الخضار الكوسه والجزر والبطاطس
ثم احركهم شوي لخمس دقائق ثم احط المعجون والبهارات
واحرك شوي لدقيقتين ثم احط الطماطم المقطع مربعات واخليهم شوي
وبعد خمس دقائق احط مقدار الماء الي يكفي لطبخ الارز
ثم اضيف الارز واخليه لربع ساعه على نار هادئه لينضجو مع بعض
وبالاخير اقلبه بصحن التقديم


والله خطيرررررررررررررر راح تمسحو الصحن مسح






وبالعافيــــــة


سادســـــا : الكبسة الحمراء بالكزبره الخضراء

المقادير


دجاجه مقطعه بالنص
كاسين رز
بصل مقطع
ثلاث حبات طماطم مقطعه مربعات
كزبره خضراء مفرومه تقريبا كأس
فلفل اخضر حار
فصين ثوم مفروم
شوي زنجبيل طازج مفروم
علبة معجون طماطم
بهارات ( ملح ـ شوي بهارات مشكله ـ فلفل اسود )

الطريقه

نسلق الدجاج بماء وشوي ملح ورق غار مع حبات من الهيل والفلفل الاسود الحب
و نحمس البصل بشوي زيت مع الثوم والزنجبيل بقدر


ومن ثم اضيف المعجون كله مع الفلفل الحار ثم اضيف الطماطم


واحرك ليذوب الطماطم تماما ثم اضيف الكزبره والبهارات


ثم اضيف الماء على قد طبخ الارز لازياده ولانقصان


واخليه يفور شوي ثم احط الدجاج المسلوق بوسطه بهالشكل


واخليه دقيقتين واشيله بصينيه واضيف عليه شوي من المرق مع شوي معجون وملح وفلفل اسود واصبه على الدجاجه وادخلها الفرن
اما القدر احط بوسطه الارز لينضج وهذا شكله


ثم نقدم الكبسه بهالشكل
يمي يمي

وهذي سويتها قبل باللحمه بنفس الطريقه بس ضفت مع اللحمه بطاطس مقلي طبعا خلطت عليه من خلطه الطماطم والكزبره





وبالعافيـــــــــــــة


يتبــــــــــــــــــــــــــع بكمل يالغاليات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://gamalmnhelwan.yoo7.com
 
خامســـــا : المقلوبه بطريقه مختلفه بطريقه خاصه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
(( اخبار محافظة حلوان )) :: منتديات مطبخ حواء :: منتدى ملفات الطبخ المميزة-
انتقل الى: